Description

C’est la réputation de la maison ! La garbure est une spécialité montagnarde, une soupe consistant en un assortiment de légumes et de viandes. Le secret de la garbure réside en partie dans sa cuisson : plus la garbure mijote, meilleure elle est.

Constitué de manchons de canard confits avec des pommes de terre, des haricots tarbais, poireaux, carottes, oignons, et divers épices. Dégustez cette garbure et tentez de ne pas vous resservir !

Pour 4 personnes.